2015年6月1日 星期一

【晶悅國際飯店深度報導系列-3】幸福麥坊~天然手作烘焙



品味感動的幸福麥坊,提供精巧的創意蛋糕、手工麵包、餅乾及人氣伴手禮鳳梨酥等招牌產­品。用心創新的主廚團隊嚴選在地食材,為您分享那份幸福感動的美味,要您品嚐得到幸福­,新鮮與健康。

‧餐廳類別:法式烘焙/義式烘焙/西式烘焙/輕食/西點糕點/下午茶/甜品/咖啡廳 /早餐/早午餐

‧營業時間:星期一至星期日 13:00-21:00
‧付款方式:現金
‧停車場
※ 全店可刷國民旅遊卡,歡迎軍公教團體大量訂購~
※ 即日起開放午茶吃到飽,140cm以下$150+10%,140cm以上$320+10%
詳見粉絲團 https://www.facebook.com/taoyuanbakery/

好的麵包口趕來自優良的酵母菌種,有別於一般麵包坊外購的商業酵母(大量培植),幸福麥坊以新鮮水果自行培養天然酵母,對於麵包的保濕效果和口感效果非常好~
















環境介紹











































【晶悅國際飯店深度報導系列-2】天茶樓港式飲茶~經驗老道師傅手工現點現做

晶悅國際飯店重金打造天茶樓港式飲茶餐廳,並聘請知名港式料理主廚,推出各式經典與創新的港式名品美饌,代表作黃金烤鴨兩吃堪稱經典,精湛展現出港式飲茶手藝精髓,用最精緻的料理征服您的挑剔味蕾。

餐廳類別:港式/廣東料理/米食/麵食/燒臘/商務應酬/適合大夥聚餐/慶祝紀念日

2016/4/28起,週一至週五開放港式吃到飽,成人$499+10%/客
兒童收費:3-5歲$100,6-11歲$288,12歲以上以成人計費

>>詳見粉絲團 https://goo.gl/FNbp5t

‧推薦餐點:

經典黃金烤鴨(正宗北平烤鴨)
 
採用正宗古法醃漬的桃園大飯店北平烤鴨,挑選最頂級的櫻桃鴨品種,經過高溫烘烤後外皮泛著閃閃油光,一口咬下先品嘗到的是加熱過的麵皮散發出來的天然麵粉香,隨之而來是油脂脆裂的喀吱聲,鮮嫩的鴨肉在每一次的咀嚼中,不斷釋出的香氣...





















爆漿流沙包Golden custard bun
星級主廚創意研發,真的會流出來的流沙包!
飽滿渾圓的白皙外表,一口咬下黃澄澄內餡立即爆漿流出,濃郁的奶香與蛋黃香氣於口中散發,不會太甜太奶,讓人欲罷不能。為了讓內餡呈現綿密流沙口感,必須經過反覆壓碎過篩,小心控制蒸籠火侯,才不會讓內餡在蒸的過程中爆開,如此用心只為將最好的呈現給您
貼心小提醒:趁熱品嚐才能吃出最完美的流沙口感,但需小心燙口 


蜜汁叉燒酥 Caramel sauce barbecued pork puffs

港式點心的魅力在於精緻、變化豐富,由晶悅國際飯店(原桃園大飯店)天茶樓30年經驗點心師傅親自操刀製作的「蜜汁叉燒酥」,有別於市面上叉燒酥甜膩感,天茶樓的蜜汁叉燒酥口感細膩、多層次,採用古法燻製Q嫩彈牙的港式叉燒肉,包覆在烘烤過的酥脆外皮裡,遠遠就聞到天然麵皮香,一口咬下酥皮在嘴裡層層化開,鹹甜交錯的蜜汁讓人欲罷不能~超涮嘴!

鮮蝦腐皮捲 the shrimp bean curd skin roll

鮮蝦腐皮捲素來有「港式月亮蝦餅」之稱,而天茶樓的「鮮蝦腐皮捲」不僅夾起來份量十足,香氣與口感都稱得上一絕!Q脆彈牙的鮮蝦的鮮蝦,與酥脆薄如蟬翼的腐皮結合,每一口都是豐富饗宴!
  

魚子燒賣皇 roe dumplings

在【天茶樓】擁有超高人氣的魚子燒賣,係由Q彈的外皮搭配新鮮魚肉與絞肉製成的內餡組成,上頭覆蓋滿滿魚卵,輕咬一口甘醇湯汁隨之流出,皮薄餡多汁的口感完美掌握燒賣美味訣竅

蠔皇炆鳳爪 shacha chicken feet
軟鳳爪蒸煮得十分入味,有著令人心醉的甘甜味,美味得連骨頭都啃得好乾淨!

‧收費方式:單點/套餐
‧營業時間:午餐11:30-14:00 / 晚餐17:30-21:00
‧座位數:
162
‧付款方式:現金、VisaMasterAE、銀聯、
JCB
‧無線網路(Wi-Fi)

‧服務費:有,10%
‧停車場:

‧開放訂位:有,訂位專線03-3255688#306307
‧延伸閱讀
2015偶像劇「唯一繼承者」劇組來晶悅國際飯店-天茶樓取景啦!

雪菜肉絲炒年糕
白綠分明的雪菜肉絲炒年糕,是道地的上海佳餚。軟Q的年糕、鹹香的雪菜與肉
絲,這看似簡單樸實的食材所烹調出來的絕妙滋味,值得您前來品味!



什錦炒麵
不同於一般台式什錦麵,港式的炒麵是以泡麵下去翻炒,口感略硬,卻更能吃出濃郁香氣,搭配叉燒肉、蝦仁、花枝等豐富配料,實在滿足。














 上海菜飯
榮獲2015年網友票選最愛的眷村菜,上海菜飯拿下第一名寶座,可見其魅力!
青江菜與火腿、米飯的完美結合,散發淡淡清香,香味慢慢舒展在喉頭,小心
上癮。



櫻花蝦炒飯
櫻花蝦屬於深海蝦類珍品,營養價值極高,全世界的產地只有台灣屏東縣東港
沿海及日本靜岡縣駿河灣,產量稀少,極其珍貴。身體的色澤粉紅透明,像極
了櫻花而得名。在白色的飯上點綴著,宛若春天裡的一抹清新氣息!
















‧餐廳環境























【晶悅國際飯店深度報導系列-1】集饗樂自助百匯~時尚、美味、歡聚好時光

※請留意!吃到飽菜色不斷變換,菜色請依現場為主

近期耗資千萬重新裝潢的集饗樂自助百匯(buffet),平日以各式季節佳餚為主,假日提供多種新鮮漁貨每隔一段時間推出全新無國界創意料理,深受長輩與年輕朋友喜愛,堪稱食尚潮流指標。

精心規劃開放式廚房,共規劃八項主題餐區包含現切燒烤牛肉及時令炸物區,囊括各地地方特色料理,包含中式熱炒、港式蒸籠點心、精緻湯品及風味燉飯和各式炒飯、台式小吃與現煮麵點;有別於一般自助餐廳的喧鬧壅擠,在此能隨心所欲品嚐美食,一次嘗盡世界風味。

‧餐廳類別:吃到飽/海鮮/西餐廳/適合大夥聚餐
‧餐點照片僅供參考,請依現場菜色為主









 




‧平日收費方式
原價NT$698+10%
優惠價NT$520+10%
三歲以下幼童用餐免費 ; 三歲()至五歲用餐酌收 NT$100 ; 六歲()至十一歲用餐享兒童優惠價 NT$350(含服務費) ; 十二歲()以上原價計費。【需攜帶證明文件】

‧假日收費方式
原價$880+10%
優惠價NT$680+10%
三歲以下幼童用餐免費 ; 三歲()至五歲用餐酌收 NT$150 ; 六歲()至十一歲用餐享兒童優惠價 NT$400(含服務費) ; 十二歲()以上原價計費。【需攜帶證明文件】

‧營業時間:午餐12:00-14:00晚餐18:00-20:30
‧座位數:220
‧付款方式:現金、VisaMasterAE、銀聯、JCB
‧無線網路(Wi-Fi) :有
‧服務費:有,10%
‧停車場:
‧開放訂位:有,訂位專線03-3255688#306307

‧開瓶費:有,每次500

‧2016壽星免費吃到飽(1/1-6/30)



‧2016銀髮族免費吃到飽(1/1-6/30)



 ‧2016/12/31持中國信託、土地銀行信用卡,以及國民旅遊卡,免10%服務費~
     (不可與餐券、壽星、銀髮等專案併用)


‧餐廳環境